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L'Association des Sommeliers de Corse a pour but de grouper des Sommeliers professionnels, hommes ou femmes, et les personnes qui s'intéressent à cette profession afin d'en maintenir les traditions, de former les jeunes en leur inculquant ses principes, de la Valoriser, de la développer et d'en défendre moralement l'éthique.
 

Composition du BureaU

SOPHIE MIRANDE 
Présidente des Sommeliers de Corse
Déléguée auprès de L'UDSF
06 22 57 14 03
sophiemirande@orange.fr
so.sommellerie@gmail.com

JOSEPH BOURGEOIS
Vice-Président Responsable du pôle dégustation. Délégué à la Communication
Déléguée auprès de L'UDSF
06 69 92 51 80

bourgeoisjo@hotmail.com

Céline FAGARD
Secrétaire Générale
06 20 84 59 98

celinefag@hotmail.fr

Vanessa MALOYER
Trésorière Principale
Secrétaire Adjointe Responsable des admissions. Délégué auprès de l'UDSF
06 49 82 98 22

vanessa.maloyer83@gmail.com

Céline ROCHE-PETRO 
Secrétaire Générale
Déléguée en charge du matériel ASC & UDSF
06 71 33 55 74

petro.celine@neuf.fr

Conseil d’Administration

OLIVIER CLAUSSE 
Responsable du Partenariat
Responsable des voyages et de l’organisation des événements

COMMISSION DES MAÎTRES SOMMELIERS
Raphaël PIERRE-BIANCHETTI

ADJOINTE AU RESPONSABLE DE LA COMMISSION DES VOYAGES ET EVENEMENTS 
Laurence STATUTO

ADJOINTES AU RESPONSABLE DU PÔLE DEGUSTATION
Commission des dégustations
Manuella LEUPIN
Valérie FANTI GAILLARD

son historique

Quelques dates qui ont marquées les dernières années de notre vie associative

22 au 25 Janvier 2020

7 Mars 2020

Voyage œnologique dans la Vallée du Rhône
 

Visite au Domaine Sant’Armettu (Sartène)
 

9 Octobre 2020

8 Janvier 2021

 Visite au Domaine Leccia (Patrimonio)
 

 Visites successives au Domaine Giudicelli et au Domaine Mariotti-Bindi Cantina di Torra (Patrimonio)
 

6 Mars 2021

7 Mai 2021

 Initiation à la dégustation de Sakés par vidéoconférence avec Xavier Thuizat, maître saké et Chef-sommelier au Crillon (Paris) puis visite du Domaine Montemagni à Patrimonio

 Dégustation de crus bourgeois du Médoc en correspondance avec le Syndicat des Crus Bourgeois

14 Mai 2021

8 Octobre 2021

 Visite au Domaine Gentile (Patrimonio)
 

 Visites successives au Clos Nicrosi et au Domaine Pieretti (Cap Corse)

15 Janvier 2022

20 Février 2022

 Visites successives au Domaine Zuria (Bonifacio) et au Domaine Granajolo (Porto-Vecchio)
 

 Visites successives au Domaine Tarra di l’Apa et au domaine Petra di Mela (Ajaccio)

Octobre 2022

27 au 29 Janvier 2023

 Visites successives au Domaine Vaccelli et au Domaine Comte Abbatucci (Ajaccio)
 

 Voyage œnologique en Sardaigne

4 Février 2023

31 Mars 2023

 Au cours de l’Assemblée Générale à l’hôtel U Castellu (Vizzavona) Sophie Mirande est réélue pour un nouveau mandat. Un nouveau bureau est investi.

 Visites successives au Clos Landry et au Domaine Enclos des Anges (Calvi)

2023

11 et 12 Juin 2023

 Visites successives au CRVI (Centre de Recherche) et au Clos Fornelli (Plaine Orientale)

 Organisation du Concours du Meilleur Jeune Sommelier de France et de la Fête de la Sommellerie Française à Biguglia

19 Octobre 2023

22 Décembre 2023

 Visite au Domaine Arena à Patrimonio

 Visites successives dans le pays ajaccien du Domaine de Tremica et du Clos d’Alzeto

24 Février 2024

 Élection du Nouveau Bureau de l’ASC au Domaine Jean-Baptiste De Peretti Della Roca à Figari

22 Mars 2024

• Journée découverte au fil des sens dans la plaine orientale avec visite du domaine Falcucci et dîner en accord mets vins au restaurant I Fuletti (Folelli).

16 Avril 2024

 Visite dans le Cap Corse du Clos Nicrosi et du Domaine Pieretti.

28 Mai 2024

18 Juin 2024

 Visite dans le pays Ajaccien du Clos Ornasca et du Clos Capitoro.

 Visite au CRVI (Centre de Recherche).

2 Juillet 2024

4 Octobre 2024

 Journée découverte au fil des sens dans le Sartenais avec visite du domaine Castellu di Baricci et déjeuner au restaurant U Sirenu.

 Journée découverte au fil des sens en Balagna avec visite du Domaine Maestracci et déjeuner au restaurant U Palazzu (Pigna).

12 Octobre 2024

Du 21 au 24 Octobre 2024

 Masterclass « Mystérieux Sakés » par Sophie Mirande et Keiichiro Miyagawa réalisé dans le cadre de la seconde édition d’Alimea in Festa à Tox (Plaine Orientale).

 Voyage œnologique dans le Beaujolais.

13 Décembre 2024

11 Janvier 2025

 Visite au Domaine de la Punta (Plaine orientale).

 Modification du nouveau conseil d’administration et du nouveau bureau de l’ASC durant l’AG annuelle à la Corniche (Cap Corse).

Chaque année, les membres de l’association
participent également à de nombreuses manifestations :
 

 Participation à la Fête de la Saint Vincent Ajaccio (Janvier)
Présentation du millésime de l’AOP Corse Calvi (Avril)
Nombreuses visites d’exploitations viticoles, dégustations diverses et rencontres avec les vignerons 
Animation/service dans différentes villes de Corse et de France en partenariat avec l’ATC
Convention avec « La Marie Do » pour les bouchons de l’Espoir
Service et Conseil au Salon « Arte Gusto » à Aleria  
Participation à la Fête de la San Martinu Patrimonio (Novembre)
Partenariat avec l’UMIH « métiers de l’Hôtellerie » Ajaccio et Bastia
 Partenariats CIV Corse (Salon Agriculture, Prowein, Vinexpo, Vinisud, foire de Luri, Nuit du Millésime…)
 

SES MEMBRES D’HONNEUR

Désignés par le président d’Honneur et l’ensemble du conseil d’administration pour leur dévouement et les services rendus à la sommellerie insulaire et à la défense du vin Corse.

2012

2013

 Célia PETRONI (France 3 Via Stella)
Bernard SONNET (CIV Corse)
Jean-Luc JAMROSIK (UDSF / Hôtel Baltimore)
François ORSINI (Municipalité de Lecci)
Christian LEONETTI (Restaurateur, fondateur de l’ASC)

 Paul BORDIGONI (Enseignant, 1er président de l’ASC)
Pascal LEONETTI (Meilleurs Sommelier de France, Auberge de Lill)

2014

2015

 Caroline FRANCHI (CIV Corse)
Fabien GAVEAU (Professeur Agrégé d’Histoire, Chercheur Associé CNRS)
César FILIPPI (Hôtelier, président des Grandes Demeures Corses)
Pascal CAYEUX (Chef, Grand hôtel de Cala Rossa)

 Julia Scavo (Sommelier-Conseil, finaliste du Concours Mondial du meilleur Sommelier)
Bruno Scavo (Chef-Sommelier à Monaco)
Jean Marc Venturi (Président Chambre d’Agriculture de Corse)
Jean Pierre Acquaviva (Journaliste à France-Bleue RCFM)
Jean Laurent De Bernardi (Vigneron, président de l’AOP Patrimonio)
Gilles Simeoni (Maire de Bastia, président du Conseil Exécutif de Corse)

2016

 Marina Raibaldi (journaliste – France 3 Viastella)
 Christian Imbert (Vigneron – Domaine Torraccia – Fondateur d’UVA Corse)
 Eric Poli (Vigneron – Président du CIV Corse)

2017

 Yves Leccia (Vigneron Domaine E Croce - Patrimonio)
 Dominique Gentile (Vigneron Domaine Gentile - Patrimonio)